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磯間産/高級釜揚げしらす

350g ¥3,250
500g ¥3,750

(鮮度抜群な磯間のしらすを手作業で仕上げます)

和歌山県田辺市磯間にある湊浦漁港でのみ水揚げされ鮮度が最高のしらすです。

伝統の船曳網漁法では、ほとんど人間の力だけで網を引くので、しらすの小さな魚体にもやさしく水揚げされます。

非効率な漁法ですが最高に鮮度が良く口にいれるとツルツルとした食感が特徴です。

昔から全国各地で行われてきた漁法ですが、いつの間にかしらす漁としてはここ磯間に残るだけとなりました。

日本一の鮮度良いしらすだと自信を持って紹介いたします。非効率なうえ水揚げ量が少なく需要の方が上まわり高値で取引されます。

価格も一般的なシラスの2倍近くになりますが地元では『磯間のしらす』として愛され贈答品としてお使いいただいております。ほぼ市場には流通しないシラスなので一度ご賞味下さい。

漁期が限られております10月~1月頃 3月~6月頃 とても漁獲量が少ない為ご注文いただいても

発送までお待ちいただいたりお断りするケースがある事をご了承ください。

内容量350g

内容量500g

からお選びいただけます。

パッケージサイズ 縦25cm 横15cm 深さ5cm

原材料:イワシ(稚魚) ・食塩

賞味期限:商品到着より4日

冷蔵商品

[冷蔵商品と干物商品を注文の場合発送方法は冷蔵発送となります。]

この商品は「冷凍食品」カテゴリーの商品と同時購入はできません。

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